過去の実験 「おいしい」を科学しよう ninolab おいしい野菜や果物って…? それを考えるべく、今回は「あまさ」と「しょっぱさ」に注目してみました。 まずは様々な食べ物や飲み物を実際に口にしてみて、「甘い順」に並べてみます。 その次は実際に糖度計で測って、本当に甘い順番を、数値で確かめていきます! もう一つは「塩味計」をつかって、塩分も調査。おいしいって何?を考えました。 Facebook