「おいしい」を科学しよう

おいしい野菜や果物って…？

それを考えるべく、今回は「あまさ」と「しょっぱさ」に注目してみました。

まずは様々な食べ物や飲み物を実際に口にしてみて、「甘い順」に並べてみます。

その次は実際に糖度計で測って、本当に甘い順番を、数値で確かめていきます！

もう一つは「塩味計」をつかって、塩分も調査。おいしいって何？を考えました。